Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.
Roquefort AOP
130.000 ₫
Đánh giá (0)
Roquefort AOP
130.000 ₫
Trọng lượng: 100gr
Thương hiệu: Maison du fromage, Pháp
Sản phẩm này được bán theo đơn vị gram. Giá trên mỗi sản phẩm chỉ là giá tham khảo và số tiền thực tế sẽ được tính dựa trên trọng lượng thực tế của sản phẩm (có thể có sai số ±10% trong quá trình cắt sản phẩm).
Mô tả
Xuất xứ: Roquefort là một loại phô mai xanh được sản xuất từ sữa cườu tươi, tại vùng Aveyron của Pháp.
Chứng nhận: Chứng nhận Địa Chỉ Gốc Bảo Vệ AOP (Appellation d’Origine Protégée) là một chứng nhận châu Âu rất nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.
Hương vị: trên mũi nó có mùi đặc trưng với một chút mùi mốc nhẹ. Trong vòm miệng, đó là một loại phô mai có hương vị cừu tươi rõ rệt với một chút vị muối.
Cấu trúc: Lớp vỏ bên ngoài mỏng và có các vân đều đặn. Bên trong có màu ngà, ẩm và có vân mốc phân bố đều, có màu xanh ngọc lục bảo (Penicillium roqueforti). Nó có kết cấu rất kem và tan chảy trong miệng.
Quá trình ủ chín: 3-10 tháng trong hầm ủ tự nhiên ở vùng Roquefort-sur-Soulzon, có khí hậu ôn hòa quanh năm ở mức 12 độ với độ ẩm 95%.
Rượu uống kèm: rượu vang trắng ngọt như Sauternes, Loupiac, Barsac, Cadillac, Monbazillac, Jurançon, Saussignac.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.